北京堪称经典的打卤面!

原创 打卤面培训班  2017-06-06 15:38  阅读 243 views 次

北京堪称经典的打卤面!

新和小馆(北新桥店)

这家店就在雍和宫附近,店内环境布置的很简单,但是卫生比较干净,桌子椅子之间的间隔宽敞,服务人员说话客气,动作麻利,会主动提醒优惠,这家店很好哦~

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老北京打卤面

老北京打卤面¥15元/份,打卤面很香,里面的豆酱是一粒粒的,细细品味唇齿留香,价格超级实惠,味道超级无敌好吃,老北京经典味道。

三鲜锅贴

三鲜锅贴¥10元六个,是这家店的招牌菜品,店家全部使用新鲜食材现点现做的,锅贴被炸的外皮酥脆,每个里面都有一大颗虾仁,一口咬下,肉汁满溢,吃到嘴里幸福感爆棚。

其他推荐:家常烧带鱼、炸藕合、炸灌肠、老北京炸酱面、老北京炖吊子

地址: 雍和宫大街155号(近交道口北三条东口)

电话:010-84046862

人均: 37元

老北京炙子烤肉(德胜门店)

这家店开的时间比较久了,地方不大,大厅正中间摆放了一个鱼缸,店内十几张桌子,店家的生意比较火爆,经常需要等待,炙子烤肉是在碳火上搁一厚铁盘,腌制好的肉在铁盘上炙烤,边烤边吃,特别的接地气,人均不过百元的烤肉,惠而不贵呀!

打卤面

这家的打卤面简直太香了,用的面条比较筋道,更好的是面条上面浇的卤汁在上桌前浇了一勺热花椒油,卖相丰富多彩,香味四溢,特别入味,很有食欲。

炙子烤肉

这家店的炙子烤肉很好,肉是腌制的,嫩嫩的肉片烤过之后略带着汁水入口,滑嫩,没有什么异味,满口生香、回味无穷,口感厚重更香,一点儿不老,太好吃啦。

其他推荐:疙瘩汤、烧饼、烤羊肉、烤牛肉、烤金针菇

地址:德胜门内大街313号(近厂桥十字路口,平安大街厂桥路口向北100米路西)

电话:13051270907

人均: 82元

老北京德华居小吃店

老北京德华居小吃这家店的地址就在赵登禹路大觉胡同5号,乘坐公交车3路、701路到平安医院站下车,地铁的话是6号线平安里站下车,店面不大,装修简单,干净卫生,墙上有店的老板与主持人的合影,老北京特色的菜品。

打卤面

老北京打卤面¥20元/份,店家的做法讲究,卤汁中的食材有黄花菜、木耳、鸡蛋、五花肉、海米、杏鲍菇、香菇和鹿角菜,一些食材还是比较珍贵的呢,卤是用泡香菇、黄花和煮白肉的卤煮在一起咸淡适中,五花肉肥瘦相间,手擀面面条儿不糟,配有大蒜,用料精细讲究传统实在,色香味俱全。

牛肉炖板筋

牛肉炖板筋¥38元/份,里面的肉和板筋的量太在了,特别的多,这道菜品相当的软烂入味,不塞牙,口感适中,价性比太合适了。

其他推荐:炸酱面、西红柿鸡蛋面、爆肚、爆白菜

地址:赵登禹路大觉胡同5号

电话:13681524894

人均: 40元

小街卤煮(志新桥北店)

小街卤煮是朝阳门南小街的分店,这家店的地理位置比较优越,周围居民区多,离科技大学很近,菜品很好吃,价格也合适,来这家店里面用餐的人比较多。

打卤面

打卤面小碗¥17元/份,大碗¥18元/份,里面的配菜、调料都挺齐全的,面比较筋道香滑,喜欢醋蒜儿提味儿,口感不咸不淡刚刚好,打卤面可以自助加卤,无限量的哦~

卤煮

卤煮¥20元/份,师傅把卤煮装入碗里,浇上汤汁,师傅的熟练度非常好,汤很浓,很新鲜,可以添加香菜、葱花、腐乳等等的调料,更是入味,肥肠和饼子很搭哦。

其他推荐:麻豆腐、宫保鸡丁、炸灌肠、大拌菜、干炸小丸子

地址:志新桥北(近北京科技大学东门)往北150米

电话:010-82386068

人均: 34元

晋阳饭庄(虎坊桥店)

这家晋阳饭庄店在虎坊桥十字路口东北角,比较气派,老远就能看到大牌匾的,乘坐地铁道虎坊桥站下车,乘坐公交36就到,还是很方便的,这家店里的服务人员态度超棒。

打卤面

打卤面的分量比较大份,里面的手擀面条吃起来很劲道,放久了都不坨,卤汁比较浓郁,酱香,吃到嘴里面不会觉得卤汁油腻,很爽滑爽口。

香酥鸭

香酥鸭里面的鸭肉又酥又入味,鸭皮比较酥香酥酥脆脆的,搭配上面酱、葱和黄瓜,放进饼子里面吃非常美味,不腻人。

其他推荐:刀削面、炸烹虾肉、过油肉、闻喜饼、猫耳朵

地址:珠市口西大街241号(纪晓岚故居旁边)

电话:010-63031669 010-63037636

人均: 108元

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